Wochenendrezept: Soulfood mit Backofenkartoffeln

Schon mal kurz angekündigt, jetzt mit Bildern und Rezept: unser neues Lieblingsrezept für Backofenkartoffeln mit Füllung. Wie immer sind sie recht einfach zu machen, der spezielle Dreh ist die unglaublich leckere Füllung: in Kombination mit ...

Wochenendrezept: Luxus Hot Dog

Mag hier irgendjemand keine Hot Dogs? Wir haben sogar mal mit einem Hot Dog-Paket von Ikea eine Party gemacht, war sehr lustig. Ich habe kürzlich sozusagen die Luxusvariante dazu entdeckt und wir waren sehr begeistert. ...

Wochenendrezept: Schoko- oder Käsekuchen? BEIDES!

Ich probiere nicht sehr häufig neue Kuchen aus, aber dieses Rezept habe ich mittlerweile schon zweimal gebacken. Die Kombination aus Schoko- und Käsekuchen ist einfach genial und schmeckt genauso gut wie es aussieht. Der nächste ...

Wochenendrezept: Vollkornbrot mit Sauerteig

Ich backe seit längerem ab und an mal ein Vollkornbrot und hatte mich bisher nur an die einfach Sachen herangetraut. Bzw. die Brote, von denen ich dachte, sie wären einfach. Beim Stichwort Sauerteig hatte ich ...

Wochenendrezept: Pasta mit Tomaten und Feta

Die besten Rezepte sind oft ganz einfach – wie diese Pasta mit Tomaten und Feta und ein paar Pinienkernen obendrauf. Das Rezept hat eine Tochter auf Instagram gesehen und nach dem ersten Versuch ist es ...

Mein neuer Reiskocher von Reishunger

Ich habe gehörigen Respekt vor der Zubereitung von Reis. Früher war ich bei der Kochbeutelfraktion, dann kam unsere Kinderfrau und wir wurden Reisliebhaber. Das lag dann auch daran, dass es ein kompliziertes Verfahren mit diversen ...

Wochenendrezept: Blumenkohl mal anders

Wir essen alle gerne Blumenkohl, bisher eher in der ganz klassischen Variante: mit gekochten Kartoffel und viel Butter. Für mich mit Panko-Butter, sprich: Butter schmelzen und Panko (japanisches Paniermehl) darin bräunen. Bis meine jüngere Tochter ...

Wochenendrezept: Bibimbap

Leider sehe ich meine beste Freundin Nanna derzeit nicht so oft wie ich es mir wünschen würde – aus verschiedenen Gründen. Wir wohnen 70 km auseinander und das ist schwierig unterzubringen im ohnehin vollen Kalender. ...

Wochenendrezept: armenische Spaghetti

Heute noch ein legendäres Rezept unserer Kinderfrau (mit armenischen Wurzeln), das gibt es bei uns bestimmt zweimal im Monat. Seit neuestem in der vegetarischen Variante. Zugegeben: sieht etwas seltsam aus. Aber ich kenne absolut NIEMANDEN, ...

Wochenendrezept: Sommersalat mit Kichererbsen

Wir essen immer mehr vegetarisch (erstaunlicherweise sogar der tolle Mann aka fleischfressende Pflanze) und so bin ich zunehmend dabei neue Rezepte zu probieren. Es fing an mit „Ersatzprodukten“ oder einfach etwas weglassen. Das machen wir ...