Schöner leben!
Rezepte… mehr und mehr vegetarisch
Als es so kalt war, hatte ich so richtig Appetit auf herzhaftes Essen und habe ein schönes Rezept für eine Bohnensuppe bei Madame Cuisine gefunden. Wie immer habe ich ein bisschen modifiziert und an meinen ...
Wir essen sehr gerne Salat in allen Varianten – auch mit Wintergemüse. Im Winter sind die üblichen Sommerverdächtigen (Tomate, Gurke und so weiter) ja eine eher zweifelhafte Wahl. Also eine Slatvariante mit saisonalem Gemüse wie ...
Brot backen ist eine hohe Kunst, aber dieses Hafer-Dinkelbrot ist absolut Anfänger-tauglich und nicht nur einfach, sondern auch noch schnell gemacht. Und nicht nur das – es ist mit Vollkornmehl und Haferflocken gebacken (hah – ...
Kurz vor Weihnachten noch ein (wie immer) einfaches, schnelles und diesmal auch außergewöhnliches Rezept für den Winter: geröstetes Wurzelgemüse aus dem Ofen mit Kassler. Mit Klick auf den Button wird das Bild von Pinterest gezeigt. ...
Die besten Rezepte sind oft ganz einfach – wie diese Pasta mit Tomaten und Feta und ein paar Pinienkernen obendrauf. Das Rezept hat eine Tochter auf Instagram gesehen und nach dem ersten Versuch ist es ...
Da wir eh schon bei den Süßkartoffeln waren – ich habe da noch eine exotische Variante im Angebot. Der besondere Clou an diesem Rezept sind nämlich… Erdnüsse und getrocknete Mango! Mit Klick auf den Button ...
Süßkartoffeln sind so eine Sache. Die Pommes fand ich eine Zeitlang mal ganz aufregend, aber im Endeffekt auch nicht so überwältigend. Also Süßkartoffeln aus der Küche verbannt – bis ich auf dieses Rezept stieß. Große ...
Im Sommer fahre ich morgens vorzugsweise mit offenem Dach zum Bäcker und kaufe lauter leckere Sachen für uns. Aber sobald es richtig fies draußen wird… backe ich öfter mal selbst. Zu Hause ist es dann ...
Ich habe gehörigen Respekt vor der Zubereitung von Reis. Früher war ich bei der Kochbeutelfraktion, dann kam unsere Kinderfrau und wir wurden Reisliebhaber. Das lag dann auch daran, dass es ein kompliziertes Verfahren mit diversen ...
Wir essen alle gerne Blumenkohl, bisher eher in der ganz klassischen Variante: mit gekochten Kartoffel und viel Butter. Für mich mit Panko-Butter, sprich: Butter schmelzen und Panko (japanisches Paniermehl) darin bräunen. Bis meine jüngere Tochter ...
Leider sehe ich meine beste Freundin Nanna derzeit nicht so oft wie ich es mir wünschen würde – aus verschiedenen Gründen. Wir wohnen 70 km auseinander und das ist schwierig unterzubringen im ohnehin vollen Kalender. ...
Heute noch ein legendäres Rezept unserer Kinderfrau (mit armenischen Wurzeln), das gibt es bei uns bestimmt zweimal im Monat. Seit neuestem in der vegetarischen Variante. Zugegeben: sieht etwas seltsam aus. Aber ich kenne absolut NIEMANDEN, ...
Früher hatte ich diverse Kochbücher. Meistens mochte ich nicht so viele Rezepte daraus, sie standen in der Küche rum und staubten zu und insgesamt war es so naja. Hinzu kam vor 2004 ein riesiger Stapel ...
Wir essen immer mehr vegetarisch (erstaunlicherweise sogar der tolle Mann aka fleischfressende Pflanze) und so bin ich zunehmend dabei neue Rezepte zu probieren. Es fing an mit „Ersatzprodukten“ oder einfach etwas weglassen. Das machen wir ...
Ein neuer Sommersalat bei uns: eine nette Mischung aus Reisnudeln, Gemüse und wer mag mit Huhn. Eine Fotostory gibt es diesmal nicht, aber demnächst wieder! Die Zutaten für vier: 350 g dünne Reisnudeln Hähncheninnenfilets für ...
Heute gibt es ein tolles Spargelrezept. Und ein paar selbst gemachte Fotos vom Kochprozess! Am Ende werde ich noch Foodblogger… Wir haben das Rezept in der Lecker 04/2020 gefunden und beim zweiten Nachkochen dann auch ...
Seit einiger Zeit geistert das „Lifechanging Bread“ durch die Blogosphäre. Ich fand das immer etwas anstrengend, aber die Töchter und ich haben beschlossen, mehr gutes Brot zu essen. Sprich: Baguette und Co sind lecker, aber ...
Ich LIEBE Rhabarber – schrieb ja kürzlich schon über Marmelade, Saft und so weiter. Jetzt habe ich ein neues Rezept für einen Rührkuchen entdeckt und bin sehr angetan. Die Zutaten 180 g weiche Butter 170 ...
Wenn ihr euch über dieses Bild gewundert habt… …gibt es eine einfache Erklärung: ich war nicht schnell genug mit dem Foto. Diesen Zitronenkuchen gibt es bei uns seit vielen Jahren und im Laufe der Zeit ...
Das Osterwochenende war ungewöhnlich – aber auch sehr schön. Ich bin gerade dabei, meinen Balkon (mal wieder) zu verschönern. Sollte demnächst fertig sein, dann gibt es jede Menge Bilder. Es gibt einen neuen Boden, der ...
Die hoffentlich letzten kalten Tage bis zum nächsten Winter sind fast vorbei und heute gibt es unser „Soulfood“-Essen vom letzten Wochenende. Passend zur Jahreszeit mit Kartoffeln und Möhren, die Frühjahrs- und Sommer-Gemüse-Sause kommt dann bald. ...
